Sondaggio: ti piacerebbe trovare funghi shiitake freschi nelle province di Torino ed Asti ?

Da alcuni mesi stiamo pensando di disegnare un progetto per la realizzazione di una fungaia per la produzione di funghi Shiitake "Lentinula edodes" per cui abbiamo deciso di creare il sondaggio che troverai in fondo alla pagina. SHIITAKE Sul fronte della funghicoltura è il secondo fungo piu coltivato al mondo. Un fungo famoso e molto usato in Giappone e in Cina. Di questo fungo c'è una buona richiesta anche in Europa. In Francia, in Germania e in Inghilterra sta diventando un fungo comune e diffuso come lo champignon "Agaricus sp." in Italia. Nel nostro paese sta tardando ad essere conosciuto per due motivi: 1) Perché non lo pubblicizza nessuno. 2) Perché le grandi fungaie non hanno intenzione di rischiare poducendo  un fungo localmente ancora poco conosciuto. Un buon fungo orientale profumato dalle notevoli proprietà medicinali. Vorremmo poter iniziare questa attività attraverso i finanziamenti "dal basso" Crowdfunding, presentando il nostro progetto a singole persone veramente interessate a questo fungo: privati, ristoranti, negozi di vendita di alimenti biologici, curiosi. COLTIVATO SU TRONCHI DI LEGNO PURO Tra le decine di tecniche di coltivazione per il nostro progetto abbiamo scelto di adottare quella biologica, ovvero tramite l'inseminazione di tronchi di legno puro in ambiente naturale lasciando alla ciclicità stagionale il compito di stimolare la gettata dei funghi. Ottendo così un prodotto naturale, fresco e stagionale, a differenza di quelli coltivati in serra in maniera intensiva e più artificiale. LA LOCATION DOVE VOGLIAMO COLTIVARLI La zona dove vorremmo fare nascere questa attività si trova a cavallo tra le province di Torino e di Asti. Ci rivolgiamo infatti ad un pubblico locale che è sito in questa area delimitata per puntare su un mercato locale e a chilometro zero o quasi. La nostra idea è quella di produrre i funghi shiitake e di distribuirli attraverso gruppi di acquisto, negozi bio, punti di ristorazione. RICERCA IN CORSO Il sondaggio in questo momento ci serve per capire quale sia la richiesta da parte dei potenziali clienti che acquisterebbero questo fungo per integrarlo o inserirlo tra gli alimenti di uso comune in casa, nella ristorazione, tra i banchi di frutta e verdura e nella micoterapia. Per capire se vale la pena avviare una campagna di raccolta fondi e dedicare tempo per la realizzazione di questo progetto ci interessa sapere cosa ne pensi, se sei interessato, se parteciperesti ai finanziamenti attraverso il crowdfunding e se diventeresti un fan di questa realtà che ancora non esiste. IL TUO FEEDBACK Abbiamo veramente bisogno che tu risponda alle domande del nostro questionario. Solo 9 domande che ti ruberanno non più di un paio di minuti. Ti chiediamo di condividere il link a questa pagina con tutte le persone che conosci, che potebbero essere interessate e che si trovano localmente vicine all'area geografica che interessa a noi.  Ovviamente potrai scriverci e chiedere qualsiasi informazione all'indirizzo labottegaselvatica@libero.it indicando nell'oggetto di aver preso visione di questa pagina e/o di aver partecipato al sondaggio. Altri sondaggi saranno necessari ma per iniziare basta solo queste 9 domande. Grazie per la tua attenzione. Clicca sul pulsante "Inizia il sondaggio" per avviare il sondaggio compatibile anche per gli smartphone